Приготовленную по этим рецептам капусту полюбят и те, кто раньше не слишком жаловал этот овощ!
Пирог с капустой
Капусту шинкуем мелко и перекладываем в форму для запекания одним слоем. В отдельной миске смешиваем яйца со сметаной, солью, перцем, зеленым луком и мукой. Точное количество ингредиентов мы дадим чуть ниже в подробном видео. Получившуюся заливку распределяем на капусту. Присыпаем тертым сыром и ставим на 40 минут в духовку при 180 градусах.
Капуста в лаваше
Измельченные лук и морковь пассируем в сковороде до мягкости. Затем шинкуем к ним капусту, добавляем томатную пасту. Перекладываем овощи на лаваш и заворачиваем его рулетом. В отдельной миске смешиваем яйца, молоко, соль и перец для заливки. Выливаем смесь к рулету, ставим на 35 минут в духовку при 180 градусах.
Капустные блины
Капусту шинкуем в глубокую миску. Сюда же разбиваем яйца, добавляем сметану, муку, сыр, соль и любимые специи. Вымешиваем все вместе и теперь просто жарим на сковороде как обычные блины.
Котлеты из капусты
Также в глубокую миску мелко нарезаем капусту. Добавляем к ней яйцо, кефир, муку, соль и черный перец. Вымешиваем в однородную массу. Теперь разогреваем на сковороде растительное масло. Порционно выкладываем капустные котлеты и обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.
Салат с капустой и мясом
Сразу в салатницу шинкуем капусту и нарезаем огурцы. Классический вариант будет добавить сюда же запеченную индейку, но мясо можно взять и другое. Теперь добавим морковь по-корейски, заправим майонезом. Перемешаем и салат готов к подаче.
