Простой и быстрый пирог, который готовится на сковороде и выручает, когда на другую выпечку совсем не хватает времени.
Ингредиенты:
Куриное филе 200 гр
Яйцо 1 шт
Кефир 100 мл
Мука 75 гр
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Лук 1 шт
Соль, перец по вкусу
Чеснок 1 зубчик
Прованские травы щепотка
Сыр 100 гр
На рабочей поверхности мелко режем мясо, чеснок и лук. Солим, присыпаем специями и перемешиваем все вместе. Отправляем получившуюся смесь сразу на сковороду и ставим ее на плиту, огонь включаем чуть ниже среднего.
Теперь быстро приготовим заливное тесто: взбиваем венчиком яйцо с кефиром, солью, перцем и прованскими травами. Затем вводим муку, разрыхлитель и замешиваем тесто.
Выливаем его на сковороду к курице, аккуратно распределяем по всей поверхности
Накрываем крышкой и за 20 минут доводим пирог до готовности. За 5 минут до готовности присыпаем пирог тертым сыром и зеленью.
