От автора: «Сегодня мы приготовим очень простое, но вкусно и сытное блюдо, которое можно с большой натяжкой назвать русским пловом, а в давние времена его называли „кашой по-царски“!»
Ингредиенты:
1. Гречневая крупа — 2 стакана
2. Свинина жирная — 500-600 грамм
3. Морковь среднего размера — 1 штука
4. Луковица среднего размера — 1 штука
5. Чернослив — 100-150 грамм
6. Соль и перец по вкусу
Шинкуем мелко лук
Натираем на терке морковь
Чернослив разрезаем на 2-3 части, чтобы кусочков было много
нарезаем кубиками 1,5-2 см
На сковороде обжариваем лук и морковь до готовности
В сотейнике жарим свинину до золотистой корочки
Читай продолжение на следующей странице
