Такую «икру» можно использовать в виде начинки для тарталеток, профитролей; очень вкусными получаются фаршированные яйца. А самый простой вариант: подсушить на сковороде или в тостере хлебушек и щедро смазать его «икрой».
Ингредиенты:
филе сельди ………..1 шт.
морковь ……………….1 шт.
сырки плавленые …..2 шт.
В масло сливочное …….100 г
Приготовление:
Слабосолёную сельдь разбираю на филе. Также понадобятся плавленые сырки, сливочное масло и одна морковь. Морковь использую в сыром виде.
По желанию можно ещё добавить варёные яйца, лук, яблоко. Но мне больше нравится именно мой вариант.
Морковь, сырки и масло нарезаю брусочками.
Сырки и масло я слегка подморозила в морозилке.
Пропускаю все ингредиенты через мясорубку (использую самую мелкую сеточку).
Всё перемешиваю до однородной консистенции.
Перекладываю в контейнер, накрываю крышкой и храню в холодильнике.
